السر وراء تعبئة كيس الشيبس 70 بالمئة هواء و30 بالمئة شرائح من البطاطة
يعتقد الكثيرون أن الشركة المصنعة تتعمد ملأه بالهواء كي تخدع المستهلك، ويكتشف أن كمية الشيبس فيها قليلة جداً.
في الواقع لا يحتوي كيس الشيبس على الهواء كما يعتقد الكثيرون، وإنما يحتوي على غاز “النيتروجين”.
النيتروجين أقل تفاعلية مع رقائق الشيبس، إذا أضفنا الأكسجين، فسوف يتفاعل مع زيت رقائق، وإعطاء رائحة وذوق غير مرغوبة.
يمنع النيتروجين أيضاً نمو البكتيريا والجراثيم الضارة في حزم الرقائق.
يعطي الهواء تأثير توسيد على الرقائق، بحيث لا تنكسر الرقائق وتتفتت، إذا لم يتم إضافة الهواء، ستتلقى الرقائق في شكل مسحوق في كيس.
منقول من صفحة عشاق الكيمياء
أقرأ ايضاً…
يعرف بالمهندس البيئي.. تعرف على فطر أصابع الرجل الميت المخيف
فطر اصابع الرجل الميت المخيف وهو نوع من الفطريات يتواجد بكثرة في غابات أيرلندا وبريطانيا.
ويعتبر هذا النوع من الفطريات مخيف جداً لم لا يعرفه وذلك بسبب شكله الذي يشبه أصابع الانسان ولونه الذي يشير الى اصابع غير حية ومتعفنة.
وينمو هذا الفطر بكثرة في الغابات على الاشجار المتعفنة والتي انتهت وهرأئت، وكما يطلق عليه أسم المهندس البيئي.
حيث يقوم بالتخلص من المواد العضوية الميته بالنباتات و يكسرها إلى هيئة تستطيع النباتات امتصاصها كغذا لها.