شجرة البطم.. كنز الأرياف في سوريا والمغرب العربي التي تدر آلاف الدولارات شهرياً

تشتهر بلاد الشام بأنواع نادرة من الشجيرات والنباتات ليس لها مثيل في أنحاء العالم، ويترقب سكان المناطق الجبلية والريفية مواسم هذه النباتات بفارغ الصبر ليبدؤوا في جني ثمارها وبيعها بأسعار جيدة.

اليوم سنتعرف على شجيرة البطم، ولم لا نتعرف عليها؟ إذ تشبه بشكل كبير شجرة الفستق الحلبي، وحتى ثمرتها تشبه ثمرة الفستق الحلبي في الشكل والمحتوى، ولكن بحجم أصغر بكثير.

هذه الشجيرة وثمارها تحمل فوائد سحرية، حيث يتم استخدام ثمرها في مجموعة متنوعة من المأكولات والأطعمة، بالإضافة إلى استخراج الزيت منها، والذي يُعتبر صيدلية متكاملة لعلاج العديد من الأمراض ويُستخدم بشكل واسع في الطب العربي.

تنتشر شجرة البطم بكثرة في شمال سوريا، بمناطق ريف حلب وإدلب، وتجدها أيضًا في الساحل السوري، وتشتهر بها دول المغرب العربي، وتزدهر أيضًا في المناطق الجبلية.

يُستخدم حطب البطم بكثرة كوقود للتدفئة، وهو النوع المفضل لدى الجميع، ولكن هذه الشجرة بدأت تتعرض لخطر الانقراض بسبب الرعي الجائر واستخدام الحطب في صنع الأدوات واستخدامه للتدفئة.

ما هو البطم؟

شجيرة البطم هي جنس شجري يضم عشرة أنواع مختلفة، وأبرزها الفستق الحلبي. إنها شجرة معمرة تصل إلى ارتفاع 10 أمتار وتنمو بشكل طبيعي. يتم زراعتها في المشاتل في فبراير، وفي السنة الثانية، تُنقل إلى أماكن الزراعة. تتحمل شجرة البطم الظروف المناخية الصعبة والأتربة الفقيرة. عندما تنضج، تنتج ثمارًا صغيرة بحجم حبة العدس أو أكبر قليلاً، بلون أحمر أو زهري.

تمتاز شجرة البطم بأوراقها الصغيرة والرائحة المميزة التي تنبعث من صمغها. تنمو في مناطق متنوعة من جزر الكاناري إلى المناطق الشرقية من حوض البحر الأبيض المتوسط. يُمكن تناول ثمارها كمصدر للطاقة أو استخدامها في صناعة زيت البطم، الذي يمتاز بنكهته الطيبة والفوائد الصحية العديدة.

فوائد زيت البطم:

• يعتبر مفيدًا لمرضى الروماتيزم ويمكن استخدامه للتدليك.
• يساعد في معالجة اضطرابات الجهاز الهضمي ويمكن أن يخفف من الإمساك ويمنع تقرحات المعدة.
• يلطف آلام الحلق والحنجرة ويمكن استخدامه لتخفيف الصداع وتهدئة الأعصاب.
• يساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم ويحمي من أمراض القلب والشرايين.
• يعزز صحة المفاصل والعظام ويحسن حركتها.
• يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساهم في منع الالتهابات.

فوائد البطم:

• يساعد في تقليل نمو الأورام ويقضي على البكتيريا والفطريات ويحافظ على صحة الأجهزة الداخلية.
• يمكن استخدامه لتنقية المجاري البولية والحفاظ على صحة الكلى.
• يعالج اضطرابات الجهاز الهضم