250 ألف ليرة تركية للكيلو غرام.. الازهار الأغلى في العالم تبدأ في الأزدهار بعد تأخر دام 20 يوم

بدأت نبتة الزعفران المرتبطة بمقاطعة سافرانبولو في مقاطعة كارابوك، والتي تحظى بمكانة خاصة في قائمة التراث العالمي لليونسكو، في الازدهار بعد تأخر دام 20 يومًا. يُعرف الزعفران بأنه “أغلى التوابل في العالم” ويُعتقد أنه يعالج العديد من الأمراض مثل السرطان. وبعد الانتهاء من عمليات الحصاد، سيتم بيع الزعفران بسعر 250 ألف ليرة للكيلوغرام.

تُعرف نبتة الزعفران بأنها “أغلى التوابل في العالم” وتستخدم في العديد من المجالات مثل الغذاء والأدوية ومستحضرات التجميل. بسبب ارتفاع درجات الحرارة فوق المعدلات الموسمية، ازدهر الزعفران بعد تأخر دام 20 يومًا. تاريخها يمتد لما يقرب من 3500 عام، وكانت تُتاجر فيها في زمن الإمبراطورية البيزنطية في غرب أناضول، واستمرت في الحفاظ على أهميتها أيضًا في عصر الدولة العثمانية. وتُباع الزعفران بسعر 250 ألف ليرة للكيلوغرام بعد أن يبلغ طول نباته 15-30 سنتيمترًا في الأشهر من أغسطس إلى نوفمبر.

تأخرت موسم الحصاد هذا العام بسبب الطقس الجاف، وسيكون موسم الحصاد أقصر من الأعوام السابقة. يُعتقد أن الزعفران، الذي يُشفى به من العديد من الأمراض مثل السرطان والسعال والربو والتهاب الشعب الهوائية والجلد واضطرابات الجهاز المناعي والهرمونات، والذي يُعرف أيضًا باسم “إكسير السعادة” في العالم بسبب مساعدته في إفراز هرمون السيروتونين، سيباع بسعر 250 ألف ليرة للكيلوغرام بعد الحصاد.

رئيس جمعية أصحاب الأعمال في مجال السياحة في سافرانبول، شبنم أورجانتشيوغلو إرجودر، أشار إلى تأخر ازدهار الزعفران بسبب التغيرات المناخية وأوضح: “هذا يعني أن بدأت عملية الازدهار حوالي 20 نوفمبر الآن. ستكون لدينا موسم زعفران جيد ومزدحم هذا العام”.

أشارت إرجودر إلى أن مهرجان الزعفران قد أسهم بشكل كبير في تعزيز السياحة في المنطقة وقالت: “العلامة الجغرافية التي حصل عليها الزعفران، وخاصة بعد علامة الاتحاد الأوروبي لهذا العام، ساهمت حقًا في زيادة الإشغال إلى مستوى 100٪ في المدينة. حتى قلت ذلك في الاجتماع اليوم. حتى للمذيع الذي جاء العام الماضي، كان من الصعب أن نجد غرفة واحدة. هذا يظهر أننا وصلنا إلى هدفنا الأولي عندما قررنا إقامة مهرجان الزعفران”.

أكد إسماعيل يلماز، أكبر منتج للزعفران في المنطقة، أن عملية الازدهار ستزداد في الأيام المقبلة وقال: “سنرى مئات أو حتى آلاف الزهور في الحقول في الأيام القادمة. هذا أمر مرتبط بالعرض والطلب تمامًا. هناك طلب كبير على الزعفران، وبالتالي يُتوقع أن يصل سعر الجرام الجديد إلى 250 ليرة”.

أضاف يلماز أن موسم الحصاد هذا العام سيكون أقصر من الأعوام السابقة بمدة تتراوح بين 10 و 15 يومًا