3 آلاف يورو للكيلو.. فطر غالي الثمن لونه أسود والوسيلة الوحيدة للعثور عليه هي الكلاب المدربة

ينمو الفطر الثلجي، المعروف أيضًا بـ “اللؤلؤ الأسود”، بشكل طبيعي في مناطق الغابات في إقليم Çekerek في مدينة يوزغات التركية، حيث يجد المشترون أكثر من 90 ألف ليرة تركية (حوالي 3 آلاف يورو) للكيلوغرام. ويمكن العثور على هذا الفطر الثمين فقط بمساعدة كلاب تدربت خصيصًا لهذا الغرض.

مستمرة جهود تسويق الفطر الثلجي في Çekerek في يوزغات بتقدير يصل إلى 3 آلاف يورو للكيلوغرام. قام رئيس بلدية Çekerek، إيوب تشاكير، والمسؤولون المرافقون له بإجراء دراسة للعثور على الفطر المعروف بـ “اللؤلؤ الأسود” بسبب قيمته الاقتصادية، باستخدام كلاب مدربة خصيصًا لهذا الغرض في الغابة في الأيام القليلة الماضية. تم العثور على الفطر الثلجي تحت الأشجار الصنوبر والبلوط في الغابة بمساعدة الكلاب المدربة.

تعلق رئيس بلدية Çekerek، إيوب تشاكير، الذي أكد أن أكثر من 65٪ من الإقليم يعتبر غاباتًا، قائلاً: “أجرينا دراسة للبحث عن الفطر الثلجي في مناطق البلدية مع فريق خاص مدرب وكلاب خاصة مدربة للبحث عن الفطر. قمنا بجمع كميات كبيرة من الفطر بنجاح في غابات البلدة بناءً على طبيعته وخصائصه البيئية. هذا يظهر أن مشروعنا المتعلق بالفطر الثلجي هو مشروع منطقي. بدأنا هذا المشروع بقيادة الرئيس السابق للجمهورية، فوات أوكتاي، بالتعاون مع إدارة الغابات في عام 2019. قمنا بالعثور على الفطر الثلجي في تلك المنطقة، وأجرينا أيضًا أبحاثًا في المناطق الغابية الأخرى.”

رئيس بلدية Çekerek، إيوب تشاكير، أشار أيضًا إلى أنهم بدأوا مشروعًا لتعليم المواطنين كيفية جمع الفطر الثلجي بشكل طبيعي في البيئة الطبيعية بالتعاون مع إدارة الغابات والجامعة. وفي المرحلة الثانية، سيتم بدء مشروع لإنشاء حدائق لزراعة الفطر الثلجي بناءً على الثراء البيئي وملائمة المناخ، بهدف تسويق هذا الفطر الثمين الذي يُعرف بـ “اللؤلؤ الأسود” وإضافته إلى الاقتصاد الوطني.

رئيس بلدية Çekerek، إيوب تشاكير، أشار أيضًا إلى أن سعر الكيلوغرام للفطر الثلجي وصل إلى 3 آلاف يورو، معتبرًا أنه يُعد هذا الفطر كنزًا نادرًا وقيمًا. وأضاف: “الفطر الثلجي ينمو تحت الأرض مثل البطاطس ويتطور على جذور أشجار البلوط ويشبه نموه الفطر الميكوريزي، وهو فطر نادر يبلغ سعره ما بين 100 و 3 آلاف يورو للكيلوغرام. في العالم، أصبحت هذه صناعة تُحقق أرباحًا جيدة في بلدان مثل إسبانيا وفرنسا وإيطاليا وبلغاريا. ونحن أيضًا نعتقد أنه إذا تمت إدارة هذا الأمر بشكل صحيح، سيصبح مصدرًا هامًا للدخل في بلدنا.”